Une cuisine authentique,
faite maison

Bienvenue à La Chabana, votre adresse incontournable à Nébouzat pour une cuisine traditionnelle et fait maison. Chez nous, chaque plat raconte une histoire, celle de notre terroir, avec des produits locaux et de saison au cœur de nos recettes.

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La Chabana : Le goût de l’Auvergne

Ici, la cuisine se veut simple, sincère et savoureuse. Que vous soyez amateur de spécialités authentiques ou curieux de découvrir les trésors de notre région, laissez-vous séduire par l’authenticité de nos saveurs et la générosité de notre table.

Nous mettons particulièrement en avant LA Patranque, un plat emblématique de l’Auvergne. Cette spécialité unique, sorte de truffade revisitée, remplace les pommes de terre par du pain mouillé de lait, offrant une texture et un goût inimitables. Ce vieux plat, témoin des traditions culinaires locales, est aujourd'hui réalisé par très peu de restaurants dans le Puy-de-Dôme. Une rareté à découvrir absolument !

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Partage et convivialité

La Chabana, est un lieu de partage où la bonne cuisine s’accompagne d’un accueil chaleureux et sincère. Que ce soit pour un repas entre amis, un moment en famille ou une halte gourmande.

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